鸭掌炖汤的制作方法很简单，而且营养丰富，味道鲜美。以下是一道鸭掌炖汤的做法：

材料：

1. 鸭掌：10只左右

2. 玉米：20粒左右

3. 枸杞：10粒左右

4. 红枣：5粒左右

5. 生姜：2片

6. 盐：适量

步骤：

1. 将鸭掌洗净，去掉表面的老皮和黄色角质，然后用刀切成两半。

2. 莲子、枸杞和红枣分别洗净，莲子去芯，红枣去核备用。

3. 在锅中加入适量的清水，放入鸭掌、莲子、枸杞、红枣和生姜片。

4. 大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，让食材充分熟透，味道融入汤中。

5. 炖好后，加入适量盐调味，搅拌均匀。

6. 稍微放凉后，将鸭掌炖汤盛入碗中，就可以享用了。