绿豆焖子是一道传统的中式小吃，其调料配方简单，但要注意比例。通常可以准备姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油、盐、糖、香菜等调味料，将绿豆浸泡后捞出沥干备用，然后用猪肉馅或瘦肉末来馅料，放入绿豆中间，搓成小圆球形，加水和调料一起煮至入味即可。最后，撒上香菜即可食用。根据口味要求可以适当调整盐和糖的用量。