豆皮是一种传统的中国小吃，在不同的地区有不同的制作方法和口味。其中，武汉的豆皮最为出名，尤其是老通城的豆皮，被誉为“豆皮大王”。

老通城始创于1931年，原名“通成饮食店”，“通成”寓意“通达成功”，后几经变迁改名为“老通成”。其豆皮根据传统做法，博采众长，以其独特的风味而远近闻名。

如果你想品尝正宗的豆皮，可以前往武汉的老通城酒楼，或者尝试当地其他有名的豆皮店。