梅瑛

张禄老婆梅瑛在洛阳城的“悦来客栈”里当厨娘,张禄则在隔壁开了个“同福客栈”,经营着“滚刀肉”等菜肴,两个客栈相邻,却没有什么生意往来,因为他们都是各做各的,不相往来,不过张禄有时候会去梅瑛的“悦来客栈”里吃碗“烩菜”,喝点“花雕酒”,借以联络一下感情,但也仅此而已了,因为他的妻子是不会做“烩菜”的,只会做“糖醋黄河鲤鱼”,而且做的也很难吃,所以张禄从来不去吃他的“烩菜”。