纯甘蔗红糖是一种传统的手工糖,不同地区的甘蔗红糖会因当地的气候、土壤、种植技术等因素而有所不同。以下是一些优质甘蔗红糖的产地介绍:
广西红糖:广西是中国著名的甘蔗产地之一,甘蔗种植面积达1000万亩以上,是中国最大的蔗糖基地之一。这里气候温暖,阳光充足,种植出来的甘蔗口感清甜,糖分高,熬制出的红糖品质上乘。
云南红糖:云南的甘蔗种植区日照充足,水源丰富,独一无二的加沙土使得种植出来的甘蔗品质非常好,含糖量高。当地的红糖制作沿用传统工艺,被列为云南的非物质文化遗产。云南红糖口感软绵,入口即化,甜而不腻,有一丝甘蔗的清香味。
浙江义乌红糖:义乌的红糖加工历史悠久,清顺治年间就开始种植甘蔗,并加工红糖。义乌红糖年产量已超过6800吨,现已成为义乌的一张名片。
贵州红糖:贵州自古就盛产甘蔗,气候热量充足,降雨量多,阳光时间长,土壤肥沃,土层又薄,特别适合甘蔗的生长,用优质的原材料熬制出来的红糖品质优良。