汴京探索谜题剩余5个的寻找方法如下：

打开背包，查看罗盘，获取线索。

前往永安巷，根据罗盘指引找到磁石，并与卖艺人对话。

前往景阳冈，根据罗盘指引找到算命摊，并与算命先生对话。

前往钱塘门，根据罗盘指引找到杂货摊，并与杂货摊主对话。

前往西市，根据罗盘指引找到卖糖葫芦的小贩，并与小贩对话。

在寻找过程中，如果遇到问题可以尝试调整罗盘的指针指向，以便更好地找到剩余的谜题。