偷一辆3000的电动车，属于数额较大，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

我国对于盗窃罪的数额认定标准如下：

1、窃公私财物价值在一千元至三千元以上的，应当认定为数额较大，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2、窃公私财物价值在三万元至十万元以上的应当认定为数额巨大，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

3、窃公私财物价值在三十万元至五十万元以上的，数额特别巨大，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。