楼顶预留的钢筋已经生锈腐蚀，在加层之前，需要先对钢筋进行除锈和防腐处理，以确保加层的安全性和稳定性。

具体的除锈和防腐方法可以根据实际情况选择，比如可以使用砂轮机除锈、喷砂除锈、酸洗除锈等方法，同时可以涂抹防锈漆、镀锌等防腐材料。在除锈和防腐处理完成后，就可以进行加层施工了。

加层的设计和施工必须符合相关规范和安全要求，不能随意进行加层，以免造成安全隐患。