太平洋运动会的比赛项目涵盖了多个体育领域，包括但不限于以下项目：射箭、田径、羽毛球、棒球、篮球、沙滩排球、健美、拳击、板球、高尔夫、曲棍球、柔道、草地滚球、无板篮球、皮划艇、举重、七人制橄榄球、帆船、垒球、足球（该项比赛作为大洋洲国家杯和世界杯足球赛的资格赛）、壁球、冲浪、游泳、乒乓球、跆拳道、网球、触式橄榄球、铁人三项、排球、摔跤。

这些项目的设置旨在为太平洋岛国的运动员们提供展示才能的舞台，并为体育事业的发展做出贡献。