在Excel中，如果你希望在多个工作表（Sheet）中进行筛选，你可以使用“高级筛选”功能。以下是如何使用“高级筛选”功能在多个工作表中进行筛选的步骤：

首先，构建一组查询条件。请注意，查询条件必须以“列”的形式存放，并且筛选条件的列标题必须与目标筛选的数据列标题一致。

在包含筛选数据的工作表中选择“数据”菜单栏，然后点击“筛选”右边的“高级”功能按钮。

在弹出的“高级筛选”选项框中，点击“选择区域按钮”选择列表区域。将列表数据选择为你要筛选的所有数据（注意一定得包含标题行）。

点击“条件区域”的选择按钮，选择你之前构建的查询条件（注意列标题一定要选上）。

在“高级筛选”选项框中，确保“将筛选结果复制到其他位置”的选项被选中。在“复制到”中，选择你要把筛选出来的结果复制到的首个起始单元格。

点击确定，这时你就可以看到符合筛选条件的数据被罗列出来了。

请注意，这些步骤可能会因Excel版本的不同而略有差异。如果你在执行这些步骤时遇到任何问题，建议查阅你所使用的Excel版本的官方文档或在线教程。