原料：菠萝 1 个，烧鸭 1/4 个，红椒 1/2 个，青椒 1/2 个，姜片适量

调料：盐适量，生抽适量，料酒适量

做法：

菠萝去皮切片；红椒、青椒洗净去籽切块；

烧鸭去骨切块；

热锅凉油，姜片爆香，倒入烧鸭煸炒出鸭油；

加入适量盐、生抽和料酒，翻炒均匀；

加入菠萝和红椒、青椒，翻炒均匀即可。