富士GFX50S是中画幅相机，具有高像素、优秀的画质和动态范围表现，适合专业摄影师和摄影爱好者。而尼康Z7是全画幅无反相机，具有高速对焦、出色的低光性能和稳定的画质，适合追求便携性和高性能的用户。选择哪款相机更好取决于个人的需求和使用场景，如追求高分辨率则选择富士GFX50S，如果更注重便携性和全面性能则选择尼康Z7。