商住楼商铺油烟味大是因为商家烹饪出的餐食在烹制过程中散发的油烟没有及时排出，或是商铺内的油烟过滤设施不够完善。

若要解决这个问题，可以安装专业的排烟设施和空气净化设备，可以采用高效净化技术吸收油烟异味并过滤出清新净化空气，避免油烟影响商铺内空气质量和周围居民的健康。

除此之外，商家在烹饪时可以尽量减少的发生油烟的数量，以达到环保健康的目标。