根据香港入境卫生检疫部门的规定，海产品（包括生蚝）需要携带相关检验证明和申报单据方可进入香港，并且需要符合香港卫生标准。因此，如需携带生蚝入境香港，最好先向相关部门咨询规定，避免因违反规定导致的罚款或麻烦。