所需材料：

1. 面条：根据个人口味选择自己喜欢的面条，如挂面、手擀面等。

2. 配菜：可以根据个人口味选择，如青菜、豆芽、蘑菇、胡萝卜、鸡蛋等。

3. 调味料：盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、花椒粉、葱花等。

做法：

1. 准备好所有材料，将配菜洗净切好备用。

2. 锅里烧水，水开后将面条放入煮熟，捞出过凉水备用。

3. 锅里加入适量的油，放入葱花爆香，然后把配菜放入翻炒均匀。

4. 加入适量的水，然后将调味料倒入，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠。

5. 将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁的味道。

6. 最后出锅前加入少许香油，翻炒均匀即可出锅。