在长途开车时，吃口香糖可以提神不犯困。咀嚼口香糖可以刺激嘴巴运动，保持专注和清醒，还可以舒缓紧张的情绪。但选择无糖型的口香糖更安全。

提神饮料能够提神，因为其中含有咖啡因，能够刺激中枢神经系统，提高人体的警觉性和反应速度。此外，一些绿茶、柠檬水等也具备提神的效果。因此，在长途开车时，选择一些提神饮料，如红牛或咖啡，能够有效提高驾驶的专注度和安全性。