要关闭华为Mate 40 Pro的下载功能，您可以按以下步骤操作：

1. 打开手机的设置应用。您可以在主屏幕或应用库中找到该应用。

2. 在设置中滚动或浏览列表，找到并选择“应用管理”或类似选项。

3. 在应用管理中，您可以查看已安装的所有应用。在顶部或底部导航栏中，可能会有一个包含选项的面板，如“已安装”、“全部应用”等。选择相关选项。

4. 在应用列表中，找到和选择“下载管理”或“下载器”应用。这是负责管理和控制手机下载功能的应用程序。

5. 在下载管理或下载器的应用信息页面上，您可以看到有关该应用的一些设置和选项。您可以尝试寻找“禁用”、“关闭”或类似的选项或滑动按钮。选择这个选项以禁用或关闭下载功能。

请注意，这些步骤可能与不同的华为Mate 40 Pro设备有所不同。上述步骤仅供参考，具体步骤可能因您的设备版本、操作系统或用户界面而有所不同。