鼎湖幽胜是由梁启超撰写的，它是《惠州西湖纪游》的开篇。文中以纵观全局的笔法，把西湖及其周边的景物作了绘声绘色的记述。这篇文章通过作者在西湖游览的所见所闻，描绘了西湖胜景，表达了作者对西湖自然美景的喜爱之情。