高硼硅玻璃材质的。

目前主流的电水壶，主要由304不锈钢材质的、非304不锈钢材质的、陶瓷材质的和高硼硅玻璃材质的几种。

从饮食安全和用电两方面考虑，304不锈钢材质的和高硼硅玻璃材质的比较安全。

本人认为，最安全可靠的是高硼硅玻璃材质的。它不但耐高温，没有可以析出的有害物质，而且从用电方面看，玻璃不导电，即使漏电也不会被电到。