京东商家可以按照以下步骤设置开票类型：

1. 登陆京东商家后台，在左侧菜单栏选择“财务中心”-“发票管理”。

2. 在“增值税发票”一栏中，选择“开票类型”，将鼠标放在上面移动，会显示可开增票和不可开增票两个选项。

3. 若需要开具增值税专用发票，则选择“可开增票”。

4. 若不需要开具增值税专用发票，则选择“不可开增票”。

值得注意的是，选择可开增票后，还需要填写相应的企业信息和纳税人资质，并通过审核后才能够成功开具增值税专用发票。