做法

1/7 面粉、黑豆粉、荞麦粉倒入盆中，和成面团，醒10分钟

2/7 芸豆角、胡萝卜、黄瓜洗净，切丝

3/7 芝麻酱加少许凉开水调开

4/7 面团醒好后，用剪刀剪成面鱼状

5/7 锅中放水，烧开后下入面鱼，煮熟，过凉水

6/7 炒锅中放油，下入胡萝卜、芸豆丝炒熟，调味出锅

7/7 煮好的面鱼盛入碗中，放入炒好的胡萝卜、芸豆和黄瓜丝，调入芝麻酱即可食用