红糖姜枣鸡蛋茶是一款常见的补血饮品，以下是制作步骤：

材料：

- 鸡蛋：1个

- 姜：适量

- 红糖：适量

- 枣：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，将水煮沸，继续煮10分钟，煮熟鸡蛋。

2. 捞出鸡蛋，过冷水，剥壳备用。

3. 把姜切成薄片备用。

4. 在另一个锅中加入足够的水，将姜片、枣和适量红糖放入锅中，用中小火熬煮15-20分钟，直到水变成红褐色，并且味道浓郁。

5. 将鸡蛋放入红糖姜枣水中，继续煮约5分钟，这样鸡蛋可以吸收茶汤的味道。

6. 关火，将鸡蛋和红糖姜枣水一起倒入杯中，即可享用。

这样制作出来的红糖姜枣鸡蛋茶可以起到温暖身体、补血养颜的作用。记得根据个人口味，调整红糖和姜的用量，使其更适合自己的味道。