主要包括桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子等。这些都是核果类水果，可以鲜食亦可晒干后食用。它与其他类水果的最大差别就在于果核。它的果核有着坚硬的外壳，里面长有果仁，也就是种子。