材料：

五花肉300克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、大葱1段、姜1小块

做法：

1. 五花肉切片，用料酒腌制去腥。

2. 大葱切段，姜切片备用。

3. 锅内放油烧热，将五花肉片放入锅中炸至金黄色捞出沥油。

4. 锅留底油，放入大葱和姜片炒香。

5. 放入炸好的五花肉片，加入生抽、老抽、白糖、盐调味翻炒均匀即可。