地方粮库工人有编制。

粮库职工被视为事业单位编制的工人，也就是工勤岗职工。因为粮食是国家战略储备物资，粮库的上级单位是粮食局或粮站，而这些都属于事业单位。因此，粮库职工也是事业单位编制的工勤岗位工作人员。粮食是国家经济和国民的生命保障物质，国家必须垄断粮库，所以粮库职工必须是事业单位编制人员。

将粮食储备库从各级政府粮食局剥离出来，成为独立的企事业单位，所以粮库职工就是事业单位编制。