一般来说，炸面线的炸法有两种：一种是传统的油炸方法，另一种是无油烤的方法。具体的操作方法是：将适量的面粉和淀粉在同一容器里混合，倒入开水加热1至2分钟，然后把混合物拌均取出沥干，再分割成小块揉成团，最后把团置于油中炸，在油温达到170度时，把现炸的面线炸至金黄色即可出锅。