要开启奔驰e300l的空调制冷功能，首先需要将车辆发动后，将车内空气循环打开，以确保车内空气流通。

然后按下中控台上的空调按钮，选择空调模式，并设置所需的温度。

此时，车载空调系统会自动启动，将车内空气冷却到指定温度，并通过出风口将冷空气吹送到车内。

如果需要调整空气流量和方向，可以通过控制面板上的空调按钮进行设置。需注意，在开启空调制冷时，应及时更换空气过滤器以确保车内空气质量。