一般来说，普通处方开具药品的数量不应超过7日的使用量；急诊处方一般不超过3日用量。如果是慢性病需要长期服用同一药物者，处方开药量可适当延长，但需要医生特别注明理由。

总之，根据我国的处方管理办法，西药、中成药每张处方不能超过5种，中药饮片无数量限制，同时对于开药用量也有规定，需要医生遵照执行。