如果您已经将沥青铁罐割开，并且想要将沥青弄下来，您可以考虑以下几种方法：

使用热风机或火炬将沥青加热至软化状态，然后使用铁钩或铁勺等工具将其从铁罐中挖出。请注意，加热时要小心火源，避免引起火灾或烫伤。

将铁罐倒置，在罐口处放置一个容器，然后用锤子轻轻敲打铁罐底部，使沥青逐渐流出。这种方法需要耐心和细心，避免沥青溅出或流到不需要的地方。

如果沥青较硬，您可以使用凿子或其他工具将其切成小块，然后分别处理。这种方法可能需要更多的时间和劳动力，但是可以有效避免沥青大块掉落造成的不便。

请注意，沥青是一种有毒有害物质，处理时要避免吸入其挥发的气体，尽量在通风良好的地方进行。同时，处理完毕后要及时清洗工具和手部，避免对皮肤造成伤害。