一般来说，米电智能全自动面条机的面水比例为1:0.4~0.5，即1份面粉配0.4~0.5份的水。

这个比例可以根据个人口感和面粉的吸水性进行调整。如果喜欢较硬的面条，可以减少水的用量；如果喜欢较软的面条，可以增加水的用量。同时，也要注意不同品牌和种类的面粉吸水性不同，需要根据实际情况进行调整。

建议在使用米电智能全自动面条机前，仔细阅读说明书，按照说明书上的比例进行操作。