一般是指通过油料炸制的食品,如炸油条、炸油饼等,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收。