下雪和下冰晶的原因在于天气条件的不同。通常，在空气温度接近0摄氏度且存在足够的水蒸气时，会下雪；而在温度更低、空气干燥时，会下冰晶。

此外，气压和湿度等因素也会影响降雪类型。例如，在南方地区，由于地势较低、湿度大，大部分时间下雪；但在北方，则更容易出现冷冻雨和冰雹。因此，总体来说，天气条件的变化会导致不同类型的降水出现。