糯米可以通过两种方式实现上色。即添加调色剂和蒸煮上色。

一种是添加调色剂，在糯米中添加植物提取物、食用色素或色料，例如红色植物提取物、食用色素和食用色素的混合物，可以使糯米变成红、黄、绿等各种颜色。另一种是蒸煮上色，将糯米放入蒸笼内，然后在蒸笼内添加不同类型的蔬菜，比如紫菜、红萝卜、黄瓜等蔬菜，把这些蔬菜的色彩蒸到糯米中，然后糯米就可以变成紫色、红色、黄色等各种颜色了。只要按照正确的方法来操作，就可以得到各种颜色的糯米。