如果想用明火烹饪，但厨房没有燃气，可以考虑使用电磁炉或燃气罐。电磁炉是一种新型的炉具，可用于代替明火或燃气燃烧，具有温度调节、安全可靠等特点；燃气罐则是一种容易携带的燃气源，可安装在炉灶下方，采用液化气体或压缩天然气等不同类型。在使用任何类型的炉具时，一定要注意安全，远离易燃物品及未关电源的炉具，以免发生意外事故。