张裕158和118都是张裕公司生产的葡萄酒系列，它们的品质和口感略有不同，具体选择要看你的个人口味和预算。

张裕158是张裕的高端葡萄酒系列，采用优质葡萄酿造，口感浓郁、丰富，具有深邃的口感和复杂的香气，适合与红肉类、烤肉等浓郁菜肴搭配。价格相对较高，适合对葡萄酒有较高要求的消费者。

张裕118是张裕的中低端葡萄酒系列，采用一般葡萄酿造，口感相对简单，适合与家常菜、海鲜等清淡菜肴搭配。价格相对较低，适合日常饮用或对葡萄酒要求不高的消费者。

所以，如果你对葡萄酒的品质和口感要求较高，喜欢浓郁的口感和复杂的香气，并且预算充足，可以选择张裕158系列。如果你对葡萄酒的要求不高，或者想选择一款价格适中的葡萄酒，可以选择张裕118系列。