1.准备材料： 羊肉700克、姜、红葱、花椒、辣椒、盐、香菜、小香葱各适量。

2.羊肉凉水下锅，焯水，不断的撇掉沫。

3.姜、红葱、花椒、辣椒、地椒，放料盒里。

4.一次加够热水，放羊肉，放料盒和少量的底盐，【大火煮10分钟】，转【中火煮10分钟】，看到羊汤发白色后再转【小火炖1个半小时】