瓷瓦盖出现瓦与瓦之间相差一公分的问题可能有多种原因。首先，这可能是因为瓷瓦的质量问题，比如瓦的尺寸不一致，或者在生产过程中出现了偏差。其次，这可能是由于施工过程中的问题，比如瓦片铺设时没有按照标准进行，或者因为操作不当导致瓦片出现了移位。此外，也可能是因为基础结构不平整或瓦片固定不牢固等原因。

要解决这个问题，需要具体情况具体分析。如果是因为瓦的尺寸问题，需要更换符合要求的瓦片；如果是施工问题，需要重新铺设瓦片并按照标准进行固定；如果是基础结构问题，需要对基础结构进行处理，确保其平整。在施工过程中，也需要注意细节，严格按照标准进行，确保每一片瓦都能准确安装。