您好，螺蛳调料粉主要包括以下几种：

1. 螺蛳粉汤底料：包括豆瓣酱、辣豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶等。

2. 螺蛳粉调料：包括韭菜花、豆腐皮、酸笋、木耳、脆皮肠、熏肉、豆芽等。

3. 辣椒油：用于调节螺蛳粉的辣度和口感。

4. 蒜泥：用于调节螺蛳粉的味道，增加香味和口感。

5. 香菜：用于提升螺蛳粉的香味和口感。