葡萄酒是一种以葡萄为主要原料酿制而成的饮料，以下是一些靠谱的葡萄酒知识：

葡萄酒的种类：葡萄酒可以按照颜色、甜度、酒精度等因素进行分类。其中，根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒；根据甜度可以分为干型、半干型、半甜型和甜型；根据酒精度可以分为低度、中度和高度。

葡萄酒的酿造：葡萄酒的酿造主要包括采摘、压榨、发酵、陈酿和装瓶等步骤。采摘时，通常选择成熟度较高的葡萄；压榨是为了将葡萄汁与果皮分离；发酵是将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳；陈酿是为了使葡萄酒更加复杂和成熟；装瓶是为了将葡萄酒与空气隔绝。

葡萄酒的饮用：葡萄酒的饮用需要注意温度和搭配食物。一般来说，红葡萄酒的适饮温度为 14-18 摄氏度，白葡萄酒的适饮温度为 8-12 摄氏度；葡萄酒可以搭配各种食物，例如红肉、白肉、奶酪、海鲜等。

葡萄酒的储存：葡萄酒的储存需要注意温度、湿度和光照等因素。一般来说，葡萄酒的储存温度应该在 10-15 摄氏度左右，湿度应该保持在 70%左右，光照应该避免。

葡萄酒的选购：选购葡萄酒时，可以从酒的年份、产地、酒庄、品种和价格等方面考虑。年份越老的葡萄酒通常价格越高，但也越稀有；产地和酒庄也会影响葡萄酒的品质和价格；品种是指酿制葡萄酒的葡萄品种，不同品种的葡萄酒口感和风格也有所不同；价格也是选购葡萄酒时需要考虑的因素之一，不同价格的葡萄酒品质也会有所不同。

以上是一些靠谱的葡萄酒知识。需要注意的是，葡萄酒的品质和口感因人而异，