桂花蜜 第一种方式: 锅中水和老冰糖1:1比例放入，熬浆，不要熬的太厚，容易结晶。

我熬了两次，第一次就熬厚了，结成了晶状。

第二次熬的稀些，过程不停的搅拌，明显成浆，流动慢了，就可以加入鲜桂花，盖上锅盖，防止香味散掉，桂花入锅后全程8到10分钟左右（看桂花分量），中间搅拌两三次即可，关火自然晾凉。 盛入容器中，上面浇入一层蜂蜜封面，就好啦。