1、热水下锅，适当的搅拌，避免粘锅，当汤圆漂浮起来时再分2次加入适当冷水，再煮沸就可以了。

2、新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

3、速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。