春笋是春季的3-5月份的时候长出来的，根据竹子品种的不同，春笋长出来的时间也会不一样，通常散生竹在3-5月份的时候会长出春笋出来；丛生竹一般在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋；混生竹生一般在5-7月份的时候发笋。