俗称火加子是指小龙虾。

因为在一些地方，小龙虾的发音和“火加子”很相似，所以被称为火加子。

小龙虾是淡水甲壳动物，与龙虾有些相似，但是体型更小，寿命也比龙虾短。

常常被人类食用，是一种美味的海鲜。

近年来，小龙虾的养殖和加工业已成为国内一项重要的产业。