椒盐多春鱼是一道美味佳肴，制作时首先需要准备以下食材：多春鱼、香葱、食用油、七味粉或日式椒盐、白胡椒粉和食用盐。接下来，按照以下步骤进行制作：

1. 首先，将多春鱼清洗干净，去除鱼鳃和内脏，然后用清水冲洗干净。用厨房用纸吸干鱼表面的水分，备用。

2. 接着，将多春鱼放入碗中，加入适量的白胡椒粉和食用盐进行腌制，大约腌制5分钟，使其入味。

3. 在此期间，可以准备一个锅，将锅刷洗干净并置于火上，待锅中水分烧干后，倒入适量的植物油。

4. 当油热后，将腌制好的多春鱼逐一放入锅中，调至小火，将鱼两面都煎至金黄色。

5. 煎好的多春鱼盛出，放在厨房用纸上吸去多余的油，然后摆入盘中。

6. 最后，撒上七味粉或日式椒盐以及香葱丝，再淋上少量的汁，即可上桌享用。

制作椒盐多春鱼时，还可以根据个人口味调整调料的用量。此外，注意火候的控制，避免煎焦，确保鱼肉的鲜嫩口感。椒盐多春鱼以其焦香酥脆、皮薄多籽的特点而受欢迎，是一道美味又营养的家常菜肴。