沃柑（Wah Keng），又称茂谷柑或茂谷橘，是一种由桔子和橙子杂交而成的柑橘品种。沃柑具有独特的外观、口感和营养价值，主要产自中国。沃柑通常在春季至初夏成熟，其果实颜色为橙红色或橙黄色，外皮光滑且具有光泽。

沃柑的特点：

1. 外观：沃柑的果实呈椭圆形或圆形，具有短而粗的蒂部。果实大小适中，通常重量在 100-200 克之间，但也有较大的品种，重量可达 400 克以上。

2. 口感：沃柑果实肉质细腻、多汁，口感酸甜适中，具有较高的甜度。果实中含有丰富的维生素 C、类黄酮和其他抗氧化物质，具有很高的营养价值。

3. 成熟季节：沃柑主要产自中国南方地区，特别是广西、福建、广东和云南等省份。沃柑的成熟季节通常在春季至初夏，此时果实颜色为橙红色或橙黄色，口感最好。

4. 储存：沃柑的果实皮较薄，容易受到挤压和损坏。因此，在储存过程中，需要注意避免挤压和碰撞。一般情况下，沃柑可以在室温下保存 1-2 周。

沃柑是一种受欢迎的柑橘类水果，适合鲜食、制作果汁和果酱等。此外，沃柑还可以用于制作烘焙食品，如蛋糕、饼干等。