南通缸炉烧饼是江苏南通地区的一种传统美食，其正宗做法是选用优质小麦粉和面、加入适量的食盐和白糖，搅拌成稀面糊，再加入鸡蛋和油，拌匀后静置片刻，将面糊倒入一个加热好的铸铁烧饼模具内，盖上模具盖子放入预热好的炭火缸炉内烤制至两面金黄即可食用，其口感酥脆，香甜可口，是南通地方人民特别喜爱的美食。