酸汤鱼翅是一道非常美味的菜品，其酸汤配比可以根据个人口味进行调整。一般情况下，酸汤的基本配比为：

- 醋：约1/4杯

- 生抽：约1/4杯

- 料酒：约2大勺

- 糖：约1小勺

- 老抽：适量（根据口味添加）

- 鸡精：适量（根据口味添加）

- 水淀粉：适量（用于勾芡）

然后，您可以根据自己的口味，适当调整这些配料的比例。例如，如果您喜欢更酸一些的口感，可以增加醋的量；如果您喜欢更咸一些的口感，可以增加生抽或老抽的量。

另外，您还可以加入其他调料来丰富酸汤的味道，如生姜、大蒜、辣椒等。希望这个信息能对您有所帮助！