1. 准备好糯米粉和水,按照2:1的比例混合成面团。
2. 将面团揉成长条状,切成小块。
3. 用手掌将小块面团搓成圆形,然后用手指轻轻按压中间,使其呈现出带尾巴的形状。
4. 将做好的汤圆放入沸水中煮熟,直至浮起。
5. 捞出放入冷水中漂凉。
6. 捞出沥干水分,即可食用。
温馨提示:浙江带尾巴汤圆可以搭配芝麻糖浆或者红糖水一起食用,味道更加美味。