冰箱冻肉三年最好还是不要吃，因为冻肉的保质期是六个月，为了安全起见还是不要吃。

冷冻肉的话正常情况下能保持10-12个月，所以如果想要保证新鲜的话最好是现买现吃。还有一般最好不要把肉反复解冻冷冻，这样比较容易导致变质。