1.柴豆腐是上饶市东边玉山县、上饶县和广丰县等地的一种乡间特色小吃，是用柴叶做的豆腐。

2.柴鱼是冷水性鱼类主产于寒带海域鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。